ウナギ目　ウツボ科
全長　最大３ｍ
温暖な海域のサンゴ礁や座礁の浅瀬に生息。
ドクウツボの毒は毒蛇の様に牙から出るのではなく、毒素に感染されたドクウツボを食す事により発生する食中毒である。
ドクウツボの個体全てが毒を持っている訳ではなく、ドクウツボが毒を発生するのは環境次第と言われている。
インド洋の島、台湾の一部では食用として流通しているが、日本の厚生労働省では猛毒指定されている。
英名はジャイアントモレイで主に甲殻類を食性としている。

撮影地　水納島　ケーブル